HOSTELLERIE L'EPI D'OR

** ** + fromage 25 € ** **

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Assiette panaché de fruits de mer

Assiette de crevettes roses mayonnaise

Rillettes de la mer sur toast

Assiette de cochonailles

Melon au porto

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Moules marinière ou à la crème Pommes frites

Raie câpres beurre noisette ou crème, pomme écrasée

Saumon à l'unilatéral aux allumettes de légumes, saveur baies rouges

Poisson du marché grillé , pomme en papillotte

Bavette poêlée, crème de Camembert au poivre, gratin Normand

Andouillette grillée, Chetney d'oignons, pommes frites

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Fromage blanc, échalottes et radis

Fromage frais caillé au sucre

Petite salade panachée et ses fromages

Meringue glacée chantilly

Choux glacé café, sauce chocolat

Crème brulée au carambar

Café ou chocolat Liégeois

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** ** MENU TERRE ET MER 35€ ** **



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Assiette de fruit de mer

9 huîtres Normandes de pleine mer

Déclinaison de saumons mariné et fumé par nos soins

Terrine de foie gras de canard, beurre de figue et sa petite ficelle

Melon au porto ou au jambon séché

Envolée d'oiseaux en salade folle



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Sorbet ou trou Normand, Calvados PERE MAGLOIRE Grande fine Calvados

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Poisson noble du marché à la sauce du chef

Timbale de la mer aux légumes croquants, beurre d'algues

Feuilleté de filet de Turbot aux champignons, asperges vertes, crème

Hollandaise

Souris d'agneau aux pétales d'ail rose, purée de haricots lingots

Pièce de boeuf au poivre vert, ou au camembert, gratin Normand

Coq au vin de Bordeaux, pommes rissolées

Entrcôte grillée nature ou herbes de provence


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Plateau de fromages Normands (+ 4€)

Croustillant de Pont L'évêque, patite salade aux fines herbes (+ 6€)


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Marquise au chocolat noir, sauce Moka

Corole de fruits de saison, coulis de fruits rouges

Tarte fine aux pommes, pot de crème chantilly

Poême pistache-fraise, sauce vanille Bourbon

Poire Belle Hélène revisitée

Parfait glacé Calvados

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** ** MENU PLAISIR GOURMAND 55€ ** **

Nous confectionnons ce menu pour minimum 2 personnes

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Mise en bouche

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Envolée d'oiseaux en salade folle

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Feuilleté de filet de Turbot aux champignons, asperges vertes, crème Hollandaise

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Sorbet Normand, mignonette de Grande fine Calvados Père Magloire

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Souris d'agneau auxpétales d'ail rose, purée de haricots Soisson

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Plateau de fromages Normands

ou

Croustillant de pont L'évêque, petite salade aux fines herbes

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Dessert à la carte

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Tous nos plats chauds sont fait à la commande, préparation 20mn

 

Tous les prix sont nets Boissons non comprises

** MENU VEGETARIEN 20€ + fromage ♣ 25€ **

Une omelette de saison ou une assiette du maraîcher

Deux légumes ☼ - Un dessert ♫

** ** MENU EXPRESS 15€ ** **

servi côté brasserie ( hors jours fériés)

ce menu change chaque semaine
 

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1 - Tartiflette Normande

ou

2 - Terrine de campagne


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3 - Saumon poché à la crème d'oseille

Pommes vapeurs

ou

4 - Escalope de volaille aux champignons

spaghettis fromage

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5 - Crêpes aux choix

ou

6 - Coupe de glace 3 parfums

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Bon appétit

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Tous nos plats sont confectionnés par nos soins dans nos cuisines

Tous les prix sont nets Boissons non comprises